Synonymes de acide citrique

★ Synonymes

Dénominations usuelles et commerciales

• citric acid
  terme anglais courant
• sel d'epson
  à ne pas confondre avec le sulfate de magnésium, mais parfois abusivement utilisé dans certains contextes historiques

Formes et dérivés courants

• citrate
  base conjuguée ou sel
• citrate de sodium
  sel de sodium
• citrate de potassium
  sel de potassium

Termes proches ou liés (mais pas synonymes stricts)

• acide de citron
  expression familière, car présent dans les agrumes
• agent acidifiant
  fonction dans l'industrie alimentaire
• chélateur
  rôle chimique dans certaines applications

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