Synonymes de acide inosinique

★ Synonymes

Sel ou ester de l'acide inosinique, utilisé comme exhausteur de goût (umami)

• inosinate
• ribonucléotide
  dans un contexte de mélange avec le GMP

Composé chimique lui-même (nucléotide)

• acide 5'-inosinique
• imp
  inosine monophosphate
• hypoxanthine ribonucléotide

Relatif à l'acidité ou au caractère acide (sens figuré ou général)

• acidulé
  s'il a un goût légèrement acide
• piquant
  dans un contexte gustatif
• âcre
  si désagréable

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