Synonymes de acide malique
/a.sid ma.lik/
- nom
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★ Synonymes
Composé chimique organique (acide dicarboxylique) présent dans de nombreux fruits, notamment la pomme
- acide de pomme
- acide 2-hydroxybutanedioïque
Substance au goût acidulé et fruité (en contexte alimentaire)
- acidulant naturel
- agent acidifiant
- composé acidulé
En chimie, forme ionisée ou dérivée de cet acide
- malate
- ion malate
Utilisation en jargon scientifique ou industriel
- acide hydroxylbutanedioïque
- acide dicarboxylique en c4
≡ Synonymes
Tous les sens
- acide malusienvieilli
- acide hydroxybutanedioïque
- acide 2-hydroxybutane-1,4-dioïque