Synonymes de acide phytique

★ Synonymes

Composé chimique organique présent dans les végétaux, agissant comme antioxydant et chélateur de minéraux

• inositol hexaphosphate
• phytate
  forme ionisée

Acide phosphorique estérifié avec l’inositol, souvent étudié en nutrition

• hexaphosphate d'inositol
• sel de phytine
  parfois employé à tort

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