Synonymes de aïoli
/a.jɔ.li/
- nom
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★ Synonymes
Sauce à base d'ail et d'huile d'olive, souvent liée au jaune d'œuf
- beurre d'ail
- mayonnaise à l'ail
- sauce à l'ail
- sauce provençale
Par extension, mélange ou combinaison d'ingrédients épicés
- émulsion d'ail
- purée d'ail
≡ Synonymes
Tous les sens
- ailléeSauce composée notamment de jaune d’œuf, de pomme de terre cuite, d’huile d’olive et d’ail préparée pour accompagner l’aïoli ou des soupes de poisson comme la bouillabaisse