Synonymes de arroche des jardins

★ Synonymes

Noms vernaculaires courants

• arroche potagère
• arroche des potagers

Appellations régionales ou anciennes

• épinard des jardins
  terme souvent donné en raison de son usage similaire
• fausse épinarde
  par confusion avec l’épinard
• arroche rouge
  pour la variété à tiges rouges

Désignations culinaires ou descriptives

• herbe à bonnes dames
• épinard sauvage
  impropre, mais parfois utilisé
• chou de jardin
  dans certains anciens textes, abusivement

Variétés (selon couleur ou forme)

• arroche blonde
  à feuilles vert pâle
• arroche blanche
  variété à feuilles vert clair

Termes proches (à ne pas confondre)

• épinard
  genre *Spinacia*, mais usage similaire en cuisine
• chénopode
  genre *Chenopodium*, parfois confondu en ancienne nomenclature

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