Synonymes de baby-beef

★ Synonymes

jeune bovin destiné à la boucherie, dont la viande est tendre et rosée.

• bouvillon
  Jeune bœuf.
• jeune bœuf
• veau de boucherie
• taurillon
  Jeune taureau
• bœuf à l'engrais

viande provenant de ce jeune bovin, souvent grillée ou rôtie.

• tendron de bœuf
• filet de jeune bœuf
• entrecôte de veau
• viande rosée
• bœuf tendre

terme commercial ou culinaire désignant une qualité de viande.

• qualité supérieure
• viande de premier choix
• morceau tendre
• appellation jeune bovin

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