Synonymes de beurre noir

★ Synonymes

Beurre cuit jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brune et une odeur de noisette (cuisson à sec)

• noisette
  familier
• beurre roux

Sauce à base de beurre noirci, souvent avec du vinaigre ou du citron (cuisine)

• beurre aux câpres

Expression populaire désignant une situation où l'on est trompé ou escroqué (sens figuré)

• duperie
  Action de duper ou état de celui qui est dupé
• tromperie
  Action de tromper
• arnaque
  Police.

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