Synonymes de beurre salé

★ Synonymes

Sens général : matière grasse d'origine laitière, salée, utilisée en cuisine ou à tartiner

• beurre demi-sel
  lorsque la teneur en sel est modérée, entre 0,5 et 3 %
• beurre à sel fin
• beurre de baratte salé
• beurre cru salé

Sens régional ou spécifique

• beurre breton salé
  tradition de l'Ouest de la France
• beurre de guérande
  salé au sel marin de Guérande

Sens culinaire ou préparé

• beurre pommade salé
  ramolli et salé, utilisé en pâtisserie salée
• beurre composé salé
  mélangé à des aromates ou épices
• beurre clarifié salé
  débarrassé de ses impuretés, salé

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