Synonymes de boudin antillais

★ Synonymes

Catégorie : Saucisse créole épicée

• boudin noir antillais
• boudin de sang
• boudin gras

Catégorie : Pouvoir désigner une personne en argot (péjoratif)

• andouille
  Saucisse de boyau de porc rempli de tripes ou de chair hachée du même animal
• cornichon
  Petit concombre que l’on consomme vert, confit dans le vinaigre
• gourde
  Plante de la famille des cucurbitacées.
• empoté
  Gauche, maladroit dans son attitude ou dans sa conduite.

Catégorie : En référence à la forme allongée ou au caractère consistant

• saucisson
  Sorte de grosse saucisse d’un goût relevé.
• cervelas
  Sorte de saucisson court rempli de viande de porc, de bœuf, de lard et épicé.
• boudin blanc
  variante
• pâté créole

Catégorie : Dans le contexte culinaire (préparation locale)

• boudin de porc
• boudin de volaille
• saucisse pimentée
• farce créole

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