Synonymes de cabernet franc
/ka.bɛʁ.nɛ fʁɑ̃/
- nom
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★ Synonymes
Cépage / Origine végétale
- cépage rouge
- raisin noir
- variété viticole
- plant bordelais
Viticulture / Caractère cultural
- cépage rustique
- cépage précoce
- cépage fertile
- raisin de climat frais
Vin / Utilisation œnologique
- base d'assemblage
- cépage structurel
- accent végétalen dégustation
- vin de gardeVin qui peut vieillir plusieurs années en cave en se bonifiant
Caractère aromatique (dégustation)
- arômes de fruits rougescassis, framboise
notes poivrées
- nuances herbacéespoivron vert, feuille de cassis
- touche floraleviolette
Synonymes régionaux ou anciens
- Cépage donnant des grappes de petits grains d’un noir bleuté. C’est une espèce de vigne très cultivée en France, elle est appelée cabernet franc au catalogue officiel des espèces, mais cabernet tout court dans de nombreux ouvrages. Ne pas la confondre avec le cabernet sauvignon.
- cabernet noir
- gros cabernetCépage donnant du raisin d’un noir bleuté, recouvert de beaucoup de pruine. Cette espèce n’est pas autorisée à la culture en France. Cette vigne est issue d’un croisement entre l’ondarrabi beltza et une espèce non identifiée (peut être le fer)
Filiation / Parenté
- parent du cabernet sauvignon
- cousin du merlotmême région
≡ Synonymes
Tous les sens
- Ce cépage , le plus cultivé dans le monde, possède plus de 70 synonymes tant en France qu'à l'étranger.
- bouchet Saint-Émilion
- Cépage assez productif, plus connu sous le nom de cabernet franc.
- cabernet d'Aunis
- Cépage assez productif, aujourd'hui plus connu sous le nom de cabernet franc.
- Nom donné dans le Val de Loire, en particulier vers Bourgueil au cabernet franc, bien que ce cépage n’ait rien à voir avec la Bretagne puisqu’il est originaire du Bordelais.
- grosse vidureSynonyme de cabernet ou cabernet franc
- plant de l'abbé breton
- sable rouge de Capbreton (Dans le vignoble du Tursan (AOC))