Synonymes de counoise

★ Synonymes

Termes qualifiant son rôle dans l'assemblage (Viticulture)

• cépage d'appoint
• variété secondaire
• composant d'assemblage
  souvent en complément du Grenache, Syrah, Mourvèdre

Caractéristiques organoleptiques (profil aromatique)

• vin frais et épicé
  décrit comme tel dans les dégustations

Notes de poivre (arôme poivré dominant)

• parfum de fruits rouges
  framboise, groseille
• acidité vive
  qualité gustative principale

Appellations et régions où on la retrouve (contexte géographique)

• aoc châteauneuf-du-pape
  principale et historique
• aoc côtes du rhône
• aoc ventoux
• vin de pays
  usage moins fréquent

Synonymes officiels ou ampélographiques (dans d'autres régions)

• picpoul de l'ardèche
  confusion historique, à éviter

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