Synonymes de crabe chinois

★ Synonymes

Désigner l'animal marin comestible, souvent associé à la gastronomie asiatique (Erlocheir sinensis)

• crabe de shanghai
• crabe poilu chinois
• crabe à mitaines
• crabe velu de shanghai
• crabe d'eau douce chinois

En contexte culinaire ou gastronomique (spécialité)

• crabe farci chinois
• crabe à la pékinoise
• crabe sauté au gingembre
• crabe impérial
  variante locale
• crabe façon shanghaï

Par extension, expression ou surnom affectueux/péjoratif (informel)

• crabe des rivières jaunes
• petit crabe de vase
• crabe à carapace molle
  stade de mue
• délicatesse du yangtsé

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