Synonymes de crème fouettée
/kʁɛm fwɛ.te/
- nom
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★ Synonymes
Dénomination culinaire courante, la plus neutre et standard
- Crème fouettée, légèrement sucrée et vanillée.
- crème chantillySynonyme de ''chantilly''
- crème montée
Terme plus descriptif ou technique (insistant sur le processus de préparation)
- crème battue
- crème émulsionnée
- crème mousseuse
Expression familière, affective ou gourmande
- nuage de crème
- mousse blanche
- crème en neigeattention : souvent réservé aux blancs d'œufs, mais parfois utilisé par confusion
- touffe de chantilly
Variantes régionales, commerciales ou issues de produits spécifiques (avec adjonction de sucre ou d'arômes, ou version allégée)
- chantilly sucréesi précisée
- topping chantillyen pâtisserie industrielle
- chantilly de soja
≡ Synonymes
Tous les sens
- mingobretagneNom de la crème fouettée, à Rennes