Synonymes de décuvaison

★ Synonymes

Action de retirer le moût ou le vin de la cuve

• soutirage
  Action de soutirer
• transvasement
• vidange
  Action de vider.

Période où cette opération a lieu (en viticulture)

• sortie de cuve
• fin de fermentation

Terme technique propre au vin (œnologie)

• écoulage
  Opération par laquelle on fait couler le jus du raisin.
• débourbage
  si concerne le moût
• pressurage
  pour le marc

Synonymes régionaux ou populaires

• décuve
• tirer
  au sens de « tirer le vin »

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