Synonymes de désassaisonnement

★ Synonymes

Action de retirer ou de perdre l’assaisonnement (sel, épices)

• délavage
• dessalement
  Action de dessaler.
• dégustation
  dans le sens de rendre fade volontairement
• édulcoration
• neutralisation gustative

État de ce qui est devenu fade ou sans saveur

• insipidité
  Qualité de ce qui est insipide.
• fadeur
• platitude
  Ce qui est plat.
• neutralité
  État d’une puissance qui ne prend pas parti entre deux ou plusieurs autres puissances qui sont en guerre.
• manque de goût

Résultat d’une préparation culinaire sans assaisonnement

• dénaturation
  Action de dénaturer
• appauvrissement gustatif

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