Synonymes de désestérifier

★ Synonymes

Retirer un groupe ester d’une molécule, souvent par hydrolyse ou par une réaction chimique inverse de l’estérification.

• hydrolyser
• saponifier
• cliver par hydrolyse
• décomposer par hydrolyse

Enlever la liaison ester d’un composé organique de manière générale.

• dégrader
  Dépouiller, destituer quelqu’un d’une manière infamante de son grade, de sa dignité, de son emploi, etc.
• dissocier
  Séparer des éléments qui étaient associés.
• fractionner
  Réduire en fractions, en petites parties
• décomposer
  Diviser un corps en ses éléments composants.

(Contexte biochimique) Retirer un ester gras d’un lipide ou d’une autre biomolécule.

• libérer l'acide gras
• dégraisser

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