Synonymes de écrémaison

★ Synonymes

Sens propre (laiterie)

• écrémeur
• dégraissage
  du lait
• soustraction de la crème
• séparation de la crème

Sens figuré (extraction des éléments précieux)

• prélèvement de la crème
• écrème du marché
• pointe du lait
  familier
• sélection des meilleurs éléments
• prise de la quintessence
• épuration
  sens rare
• débarras du superflu

Sens économique/financier (élimination des profits)

• écrémage des profits
• désaisissement des marges
• prélèvement des bénéfices
• extraction de la substance
• exaction
  péjoratif
• ponction des plus-values

Sens technique (dans divers domaines, ex. informatique, gestion)

• filtrage
• extraction sélective
• élagage
  Action d’élaguer
• sélection des données utiles
• purge
  Action de se purger ; purgatif

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