Synonymes de érythritol

★ Synonymes

Sens général: Polyol de type alcool de sucre, utilisé comme édulcorant naturel, faible en calories, au pouvoir sucrant proche du saccharose.

• édulcorant e968
• sucre de bouleau
  appellation parfois trompeuse, car il ne provient pas du bouleau, mais souvent de maïs
• alcool de sucre
• polyol
  Composé organique comportant plusieurs fonctions alcool.
• substitut de sucre
  dans le contexte alimentaire
• agent édulcorant de charge

Sens commercial/nutritionnel: Substance utilisée dans les aliments "sans sucre" pour apporter du goût sucré sans calories métabolisables, sans impact glycémique.

• sucre zéro calorie
• édulcorant naturel sans calories
• polyol non cariogène
• excipient alimentaire hypoénergétique

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