Synonymes de flan bruni

★ Synonymes

Dessert à base de crème et d'œufs, dont la surface a pris une couleur dorée ou caramélisée par la cuisson

• crème caramel
• flan pâtissier caramélisé
• flan renversé au caramel
• flan doré
• tarte à la flan
  régional, léger abus de langage

Préparation culinaire salée ou sucrée dont la surface a été colorée par une réaction de Maillard (brunissement)

• gratiné
• doré au four
• caramélisé
• bruni
  déjà dans le terme, mais synonyme direct
• coloré
  Qui a de la couleur.

(Familier) Personne ou objet ayant subi un brunissement, souvent par exposition au soleil ou à la chaleur

• bronzé
  Dont la couleur se rapproche du bronze
• hâlé
• tanné
  Qui est de couleur à peu près semblable à celle du tan, qui est d’une sorte de brun roux.
• roussi
  si légèrement brûlé

(Rare) Métaphore culinaire pour un résultat raté ou trop cuit

• cramé
  Brûlé en roussissant
• carbonisé
• noirci
• brûlé
  Qui a été soumis à l’action du feu, a subi une brûlure.

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