Synonymes de fleur de farine

★ Synonymes

Fleur de farine, c'est-à-dire la partie la plus fine et la plus blanche de la farine de blé, obtenue après tamisage, souvent utilisée pour les pâtes fines ou la pâtisserie.

• amidon
• fécule
• farine blanche
• farine fine
• farine de première qualité
• poudre fine

(Par extension) La partie la plus pure, la plus délicate ou la plus précieuse d'une chose.

• élite
  Le plus digne d’être choisi, ainsi celui considéré comme le meilleur.
• fine fleur
  Élite, crème de la crème.
• crème
  Partie la plus grasse du lait, avec laquelle on fait le beurre.
• quintessence
  Cinquième élément, qui s’ajoute chez les philosophes anciens aux quatre premiers (la terre, le feu, l’air, l’eau) et qui en assure la cohésion ou la vie
• meilleure part
• choix
  le fin du fin

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