Synonymes de fraise de veau

★ Synonymes

Partie charnue et tendre du mollet d'un veau, utilisée en boucherie.

• quasi
  Morceau de la cuisse d’un bœuf ou d’un veau, placé sous le gîte à la noix.
• noix
  Fruit charnu produit par le noyer (''Juglans''). C’est une drupe composée d’une écale non consommable, le brou (mésocarpe) et d’un noyau qui, une fois lignifié, en constitue la coque (endocarpe)
• sous-noix
• tende de veau
• rouelle de veau
• escalope
  par extension, lorsqu’elle est coupée en tranches fines

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