Synonymes de gâteau au fromage

★ Synonymes

Dessert à base de fromage frais et de crème, cuit ou pris au froid, souvent sur une croûte de biscuits

• cheesecake
  Variante nord-américaine du gâteau au fromage, à base de cream cheese et de biscuits.
• tarte au fromage blanc
• flan au fromage
• tarte fromagère

Variantes régionales ou spécifiques (texture, cuisson, composition)

• cheesecake cuit
  ou "baked cheesecake" en anglais
• cheesecake froid
  ou "no-bake cheesecake"
• cheesecake new-yorkais
  dense et crémeux
• cheese-cake à la ricotta
  fait avec de la ricotta

Variantes salées ou rustiques (utilisé comme plat ou accompagnement, souvent moins sucré)

• tourte au fromage
  dans certaines régions
• gâteau de fromage blanc
  dans un contexte alsacien ou suisse
• quiche au fromage
  si salée et sur pâte brisée, mais proche en structure

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