Synonymes de gomme tara

★ Synonymes

Gomme végétale issue du fruit du tara (utilisée comme épaississant ou gélifiant)

• gomme de tara
• additif e417
• gomme de guar
  légèrement différent, car issue d’une autre plante, mais utilisée dans des usages similaires

Résine ou exsudat naturel produit par certains arbres (par extension, mais rare en français)

• gomme naturelle
• exsudat végétal
• gomme arabique
  différente, mais parfois confondue dans les applications industrielles

Produit commercial sous forme de poudre ou de granulés (dans l’industrie alimentaire)

• poudre de tara
• gélifiant végétal
• épaississant naturel

Usage courant dans la préparation de desserts ou de boissons (comme substitut)

• stabilisant alimentaire
• agent de texture
• additif naturel

≡ Synonymes