Synonymes de indice glycémique
/ɛ̃.dis ɡli.se.mik/
- nom
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★ Synonymes
Mesure de la vitesse à laquelle un glucide augmente la glycémie après ingestion, comparée à un standard (glucose ou pain blanc)
- charge glycémiquemesure globale tenant compte de la quantité
- réponse glycémiqueeffet physiologique sur le taux de sucre sanguin
- valeur glycémiqueindice chiffré attribué à un aliment
- pouvoir hyperglycémiantcapacité à élever la glycémie
- effet glycémiantimpact sur la glycémie après consommation
- coefficient glycémiqueappellation scientifique rarement utilisée
≡ Synonymes
Tous les sens
- Critère de classement des aliments selon l’effet sur la glycémie (taux de glucose dans le sang).