Synonymes de jaggery
- nom
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★ Synonymes
Sucre brut non raffiné (générique)
- sucre de canne complet
- sucre non cristallisé
- sucre roux naturel
- sucre intégral
Produits issus du palmier
- sucre de cocosouvent confondu, mais issu du palmier à sucre
- palm sugaranglicisme utilisé en cuisine
Formes traditionnelles ou locales
- sucre de gourdeterme ancien
- miel de canneterme familier, mais impropre techniquement
≡ Synonymes
Tous les sens
- atado dulce
- chancaca
- empanizao
- Sucre non-raffiné, traditionnel autour de l’Inde.
- pain de vesou
- panela
- panocha
- papelón
- piloncillo
- rapadou
- rapaduraSucre rapadura
- raspadura
- Sucre non-raffiné, traditionnel autour de l'Inde.