Synonymes de jarret

★ Synonymes

Partie postérieure et charnue de la jambe, entre le genou et le talon, chez l'homme et les animaux.

• mollet
  Mou, faible, sans force.
• gras de jambe
• tendon d'achille
  au niveau du jarret, chez l'animal
• surlonge
  familier, rare

Pièce de viande de boucherie provenant de la partie inférieure de la jambe d'un animal (bœuf, veau, porc, mouton).

• gîte
  Lieu où on habite et où on dort ordinairement.
• collier
  pour le bœuf, régional, par analogie de texture
• tendon
  familier

Chez les quadrupèdes, articulation située entre le fémur et le tibia (équivalent du genou ou de la cheville selon l'animal).

• grasset
  chez le cheval
• genou
  employé abusivement pour certains animaux
• articulation tibio-tarsienne
  terme anatomique

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