Synonymes de malvidine

★ Synonymes

Catégorie 1 : Pigment végétal (anthocyane) responsable de la couleur rouge-violacé dans certaines plantes et fruits

• pigment anthocyanique
• colorant naturel
• glucoside anthocyanique

Catégorie 2 : Composé chimique spécifique (aglycone de la malvidine, dérivé de la malvidol)

• delphinidine méthylée
  en référence à sa structure

Catégorie 3 : Substance présente dans les fruits et vins (contextes œnologique et botanique)

• colorant du raisin
• pigment du vin rouge
• anthocyane du vin
• matière colorante végétale

Catégorie 4 : Termes associés à sa fonction antioxydante ou biologique

• antioxydant naturel
• flavonoïde
  Métabolite secondaire de plante, polyphénol dont la structure de base est formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal, responsable de la couleur des fleurs et des fruits et antioxydant.
• polyphénol

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