Synonymes de métabisulfite

★ Synonymes

Sels courants (usage industriel ou alimentaire)

• pyrosulfite de sodium
• pyrosulfite de potassium

Usage œnologique (vinification)

• sulfite
  terme générique souvent utilisé
• anhydride sulfureux
  gaz issu de sa décomposition

Contexte conservateur/antioxydant

• agent de sulfitage
• conservateur sulfité

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