Synonymes de moutarde brune

★ Synonymes

condiment préparé à partir de graines de moutarde brune (Brassica juncea), au goût piquant et parfois plus fort que la moutarde jaune classique.

• moutarde de dijon
  souvent, mais pas toujours, à base de graines brunes
• moutarde forte
• moutarde anglaise
  dans certains usages
• moutarde épicée
• moutarde à l'ancienne
  si graines entières brunes
• moutarde de chine
  rare, référentiel botanique

plante (Brassica juncea) dont on cultive les graines pour le condiment ou comme légume-feuille.

• moutarde indienne
• moutarde de sarepta
• moutarde feuille
  pour la variété potagère

couleur (teinte brun-jaunâtre, rappelant le condiment).

• brun moutarde
• ocre foncé
• jaune brunâtre
• moutarde foncée
• terre de sienne brûlée
  nuance proche

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