Synonymes de narsharab

★ Synonymes

Sauce aigre-douce à base de grenade (sens principal culinaire)

• sauce de grenade
• sirop de grenade
• concentré de grenade
• rob de grenade
  dans certaines traditions
• grenadine
  attention : souvent confondue, mais plus sucrée et moins concentrée ; usage ambigu

Terme régional ou proche (oriental / caucasien)

• pomegranate molasses
  anglicisme courant
• doshab de grenade
  dans les traditions iraniennes, pour un produit légèrement différent

Utilisation en cuisine (décrit son rôle, pas synonyme direct)

• condiment aigre-doux
• assaisonnement aux fruits
• sauce pour marinade
• glaçage pour viandes
• vinaigrette orientale

Contexte général (par extension)

• jus réduit
• concentré de fruit
• sirop acidulé
• extrait de grenade

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