Synonymes de navarin

★ Synonymes

Sens général (ragoût de mouton aux légumes)

• ragoût de mouton
• blanquette
  variante proche, mais avec sauce blanche
• sauté d'agneau
• haricot de mouton
  ancien nom, avec haricots

Sens par métonymie (plat mijoté)

• mijoté
• daube
  Manière de préparer certaines viandes avec un assaisonnement particulier et de les cuire à l’étouffée à très petit feu.
• pot-au-feu
  analogie de cuisson, mais bœuf

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