Synonymes de noir d’Auvergne

★ Synonymes

- Race bovine originaire d'Auvergne (à robe noire)

• salers
  bien que souvent brune, parfois confondue
• aubrac
  race voisine, robe grise
• ferrandaise
  race ancienne, robe noire et blanche

- Noir profond et intense (comme la robe de la race)

• noir corbeau
  De couleur noir profond.
• noir ébène
• noir de jais
  Noir pur.
• noir anthracite

- Fromage de la région (souvent à croûte noire ou cendrée)

• saint-nectaire
  fermier
• bleu d'auvergne

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