Synonymes de ortolan
/ɔʁ.tɔ.lɑ̃/
- nom
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★ Synonymes
Oiseau passereau, petit bruant apprécié en gastronomie (souvent utilisé au sens propre)
- Langue utilisée dans la région d’Émilie en Italie.
Terme culinaire (plat constitué de cet oiseau)
- par confusion régionale
Symbole de gourmandise rare et controversée
- friandise interdite
- mets de luxe
- délice des gastronomes
Usage figuré (rare, littéraire)
- petit être délicat
- bouche exquise
- chanteur des garrigues
≡ Synonymes
Tous les sens
- bénariNom vernaculaire de l’ortolan, en Languedoc
- bruant ortolanEspèce de petit oiseau passereau d’Eurasie, bruant dont le mâle a la tête et la poitrine verdâtres, la gorge jaune, le dessous rosâtre, etc