Synonymes de pâte phyllo

★ Synonymes

Termes culinaires équivalents (même préparation, noms régionaux ou techniques)

• pâte filo
• pâte feuilletée grecque
  parfois utilisé, bien que techniquement différente
• pâte en feuilles

Termes désignant des pâtes similaires (feuilletées ou fines, selon l'usage)

• pâte brik
  fine et croustillante, utilisée au Maghreb
• pâte yufka
  fine et souple, utilisée en Turquie
• pâte à brick

Termes de description ou d’usage (selon le contexte de préparation)

• feuilles de brick
  lorsqu’elle est utilisée pour des préparations croustillantes
• pâte à baklava
  lorsqu’elle est employée pour des desserts orientaux
• pâte fine croustillante

Termes métaphoriques ou informels (dans un langage imagé)

• papier de blé
  pour sa texture fine

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