Synonymes de peptonification
/pɛp.tɔ.ni.fi.ka.sjɔ̃/
- nom
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★ Synonymes
Action de transformer des protéines en peptones sous l'action d'enzymes ou de la digestion
- protéolyse
- digestion protéique
- hydrolyse protéique
- dégradation peptidique
Processus physiologique de décomposition des aliments protéiques dans l'estomac ou l'intestin
- digestion gastrique
- digestion enzymatique
- assimilation protéique
- transformation peptique
- décomposition protéique
Sens 3 (biotechnologie) : Opération visant à préparer un milieu de culture par hydrolyse de substrats azotés
- hydrolyse enzymatique
- traitement peptique
- préparation peptonée
- enrichissement azoté
- solubilisation protéique
≡ Synonymes
Tous les sens
- peptonisation''Synonyme de'' peptonification