Synonymes de potage

★ Synonymes

Préparation liquide chaude, souvent à base de légumes ou de viande, servie en entrée

• bouillon
  Bulle qui se forme à la surface d’un liquide lorsqu’il bout
• consommé
• velouté
  Qualifie une étoffe dont le fond n’est pas de velours et sur laquelle il y a des motifs faits de velours.
• crème
  Partie la plus grasse du lait, avec laquelle on fait le beurre.
• bisque
  Potage fait avec un coulis de crustacé (homard, écrevisses…) et différents ingrédients.
• julienne
  Technique de découpe des légumes en filaments plus ou moins gros.
• garbure
• minestrone
• olla

Plat liquide simple, parfois épais, de cuisine familiale

• potée
• bréjaude
• soupe paysanne
• soupe épaisse
• brouet

Aliment ou mets servi en premier dans un repas (par extension)

• entrée
  Endroit par où l’on entre dans un lieu.
• hors-d'œuvre
• premier service

(Familier) Brouet sans saveur ou mauvaise soupe, péjoratif

• rata
  Mauvais ragoût
• mixture
• lavasse
• breuvage
• bouillie
  Sorte d’aliment qui est fait de lait ou d’un autre liquide et de farine bouillis ensemble jusqu’à une certaine consistance et qu’on donne ordinairement aux petits enfants

(Rare, vieilli) Boisson ou liquide nourrissant, potion

• tisane
  Boisson obtenue par , ou de plantes sèches, généralement avec des vertus médicamenteuses

≡ Synonymes