Synonymes de quinoa

★ Synonymes

Sens 1 — Graine comestible de la plante chénopode, riche en protéines et sans gluten

• graine dorée
• riz du pérou
  par analogie
• fausse céréale
• grain ancestral
• pseudo-céréale andine
  par appellation technique

Sens 2 — Plante cultivée pour ses graines (Chenopodium quinoa)

• blé des incas
  appellation ancienne
• riz inca
  par métaphore régionale

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