Synonymes de rouelle du Tarn

★ Synonymes

Fromage à pâte molle et croûte fleurie, typique du Tarn, souvent à base de lait de brebis ou de chèvre

• tommette du tarn
  si forme plus petite
• cabécou du tarn
  si petit format
• pélardon
  variante proche, Languedoc
• crottin du tarn
  si forme cylindrique

Morceau de viande (si interprété comme terme de boucherie, bien que rare)

• rouelle de veau
  si découpe similaire
• rouelle de porc
  si découpe similaire
• tranche ronde
• noix
  si partie musculaire

Terme générique pour une pièce en forme de disque ou de rondelle

• disque
  Palet circulaire utilisé pour le lancer du disque
• rondelle
  Cylindre de faible hauteur ; disque épais, de petit diamètre.
• palet
  Pierre plate et ronde.
• tourteau
  dans certains contextes fromagers
• meule
  pour un fromage entier de plus grand format

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