Synonymes de rouget-barbet

★ Synonymes

Poisson téléostéen (famille des Mullidés), de couleur rouge rosé, apprécié pour sa chair fine.

• rouget
  Nom donné à différents poissons de coloration rouge, et spécialement à un petit poisson de la méditerranée qui a deux longues barbes sous la mâchoire inférieure.
• barbet
  Race de chien d’eau, originaire de France, à poil long, laineux et frisé, à robe unicolore
• rouget de roche
  Variante de rouget-barbet de roche (poisson).
• surmulet
  confusion locale, mais distinct

Désignation culinaire (poisson servi en plat).

• rouget grillé
• rouget poché
• rouget en filets
• rouget à la provençale

Nom régional ou vernaculaire (selon les régions).

• capelan
  en Atlantique, impropre mais parfois utilisé
• rouget de mer
• rouget commun

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