Synonymes de sauce chasseur

★ Synonymes

Sauce brune de cuisine française, à base de vin blanc, de champignons et d'échalotes, souvent servie avec le gibier ou la volaille

• sauce aux champignons
• sauce forestière
• sauce vigneronne

Préparation culinaire accompagnant des mets de chasse (par analogie étendue)

• sauce gibier
• sauce grand veneur
• sauce poivrade

Sauce aigre-douce ou relevée, au goût prononcé (usage figuré ou régional)

• sauce piquante
• sauce diable
• sauce madère

Expression familière désignant une préparation improvisée ou un mélange rapide

• sauce improvisée
• sauce du moment
• sauce maison

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