Synonymes de tanin ellagique
/ta.nɛ̃ e.la.ɡik/
- nom
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★ Synonymes
Polymère végétal hydrolysable, libérant de l'acide ellagique par hydrolyse, présent dans certains fruits, écorces et bois
- tanin hydrolysable
- polyphénol ellagique
- ellagitanin végétal
Substance astringente naturelle utilisée en tannerie ou en œnologie (dérivée du tanin ellagique)
- ellagitanin œnologique
- tanin de chêne
- tanin de châtaignier
- tanin de grenade
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Tous les sens
- ellagi-tanins''Pluriel de'' ellagi-tanin