Synonymes de tourteau fromagé

★ Synonymes

Sens général (plat sucré ou salé à base de fromage blanc et d'œufs, souvent cuit en tourte)

• gâteau au fromage blanc
• fromagé
• flan au fromage blanc
• tarte au fromage blanc
• gâteau de fromage blanc

Sens régional spécifique (spécialité du Poitou, à croûte noire et cœur fondant)

• tourteau poitevin
• chevreau
  dans certaines zones du Poitou, par confusion
• fromagé poitevin

Sens figuré ou familier (par analogie de forme ou de consistance)

• boule de fromage
• dôme fromager
• galet
  Caillou usé et poli par le frottement de l'eau, des pierres entre elles ou du vent. — On les trouve en bord de mer ou dans le lit des torrents.

Sens proche en pâtisserie (sans être strictement identique)

• cheesecake
  avec nuances de préparation
• migé
  spécialité bourbonnaise
• gâteau de chèvre
  pour variantes au chèvre

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