Synonymes de viennoiserie

★ Synonymes

Catégorie 1 — Pâtisserie du matin, souvent à base de pâte levée feuilletée

• croissant
  Qui s’accroît ; qui va augmentant.
• pain au chocolat
  Viennoiserie à base de pâte feuilletée contenant une ou plusieurs barres de chocolat.
• pain aux raisins
  Viennoiserie à base de pâte feuilletée, de crème pâtissière et de raisins secs.
• chausson aux pommes
  Viennoiserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant le même type de garniture que dans la tarte aux pommes ; il se mange de préférence chaud.
• brioche
  Viennoiserie à pâte levée faite à base de farine, d'œufs, de lait

Catégorie 2 — Produit de boulangerie sucré, généralement consommé au petit-déjeuner

• viennois
  Relatif à la ville de Vienne (Autriche) ou ses habitants
• tresse
  Assemblage de petits cordons, de fils, de cheveux, etc. entrelacés.
• beignet
  Pâte frite à la poêle et qui enveloppe ordinairement une tranche de quelque fruit
• madeleine
  Sorte de petit gâteau, qui était particulièrement fabriqué à Commercy
• bun

Catégorie 3 — Terme générique pour désigner une pièce de pâtisserie légère et dorée

• friandise
  Confiserie ou pâtisserie de petite taille.
• gâterie
  Prévenance, présent qui dépassent l’attente de celui qui en est l’objet
• mignardise
  Caractère de ce qui est mignard
• douceur
  Qualité de ce qui est doux ; la chose même qui a cette qualité
• gourmandise
  Défaut de celui qui est gourmand, qui mange plus que de raison.

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