Synonymes de vin effervescent
/vɛ̃ e.fɛʁ.ve.sɑ̃/
- nom
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★ Synonymes
Sens général (boisson pétillante issue de la fermentation du raisin)
- Vin effervescent produit en Champagne et protégé par une appellation d’origine contrôlée.
- crémant
- mousseuxQui ressemble à de la mousse
- Qui pétille.
- bulles
- vin de bulles
Sens argotique ou familier (désignation populaire)
- Plante rase des lieux humides formant des tapis spongieux composés de plusieurs individus.
- bullePetite poche de gaz qui s’élève à la surface des liquides, notamment lors de l’ébullition ou de la fermentation
- picratepar extension pour un vin pétillant de qualité modeste
Sens lié à l'élaboration ou à l'appellation
- blanquetteex. Blanquette de Limoux
- ex. Clairette de Die
- proseccoitalien
- cavaespagnol
Sens technique (notation œnologique ou professionnelle)
- vin mousseuxqualité supérieure
- vin perlantpétillance légère en bouche
- vin gazéifiéaddition de CO2 artificiel
≡ Synonymes
Tous les sens
- Vin contenant une concentration suffisante en dioxyde de carbone pour lui conférer bulles et mousse à l’ouverture de la bouteille.
↔ Contraires
Tous les sens
- Vin qui ne forme pas de bulles à l’ouverture de la bouteille, ce qui est le cas de la plupart des vins.