Synonymes de à l’étouffée
/a l‿e.tu.fe/
- adverbe
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★ Synonymes
en parlant d'une cuisson, à feu doux et en récipient fermé, avec peu de liquide, pour conserver les saveurs
- à la vapeur douce
- mijoté
- À une température faible, pour une cuisson.
≡ Synonymes
Tous les sens
- à l’étuvéeCuit en vase clos, à la vapeur
- à l’estouffade
- D’une manière étouffante.