Synonymes de à la russe
/a la ʁys/
- adverbe
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★ Synonymes
de manière désordonnée, brute, sans raffinement ni retenue
- Avec brutalité ; violemment.
- rudementD’une manière rude
- de façon expéditive
- De manière bâclée et pressée.
selon le style ou la tradition russe (cuisine, art, coutume)
- à la manière russe
- façon russe
avec une certaine audace ou une simplicité franche (connotation familiale)
- D’une manière carrée, à angles droits.
- Avec exemption de toutes charges, dettes, il ne s’emploie qu’avec le mot quittement.
- Directement, franchement, simplement.
- En ligne droite, tout droit.
avec une exécution massive ou précipitée (par extension)
- À la façon des hussards : impétueusement et sans ménagement.
- sans cérémonie
≡ Synonymes
À la façon russe ; à la façon des Russes.
Se dit pour des plats, notamment de crustacés ou de poissons, lustrés de gelée, masqués de sauce chaud-froid ou de mayonnaise, accompagnés d’une macédoine de légumes liée à la mayonnaise.
- lustréliéParticipe passé masculin singulier du verbe lustrer.
- geléeliéFroid qui glace l’eau et qui rend les corps plus rigides.
- masquélié
- mayonnaiselié
- macédoineliéthumb|Une '''macédoine''' de légumes (sans assaisonnement). (2) Mélange de légumes ou de fruits coupés en cubes
- légumeliéToute sorte d’herbes potagères, de plantes, de racines, de graines comestibles. Organisme végétal considéré en tant qu’aliment et utilisé principalement dans des plats salés (par opposition aux fruits) et en quantité substantielle (par opposition aux épices et aux herbes) ; on y inclus parfois les champignons comestibles.
↔ Contraires
Se dit pour un service en portions individuelles, les plats étant servis l’un après l’autre.
- Type de service au cours duquel le serveur présente le plat aux convives, avant de le partager sur un guéridon et de le servir.
- De service commun, où chaque convive compose son menu à partir des plats.