Synonymes de acide sorbique
/a.sid sɔʁ.bik/
- nom
Publicité
★ Synonymes
additif alimentaire (E200) utilisé comme conservateur antifongique, de formule chimique C₆H₈O₂.
- acide 2,4-hexadiénoïque
- acide trans,trans-2,4-hexadiénoïque
- sorbate d'hydrogène
- acide hexadiénoïque
nom commercial ou usuel dans l'industrie alimentaire.
- conservateur e200
- agent de conservation antifongique
- antimicrobien alimentaire
≡ Synonymes
Tous les sens
- Acide dicarboxylique alpha-hydroxylé de formule très répandu dans les plantes et naturellement présent dans les fruits comme les pommes, les poires ou le jus de raisin.
- E200Code international de l’acide sorbique par le ''Codex Alimentarius''