Synonymes de amphipathique
/ɑ̃.fi.pa.tik/
- adjectif
Publicité
★ Synonymes
- dans un contexte de surfactant
Relatif à une molécule capable de s'auto-assembler en structures comme des micelles ou des bicouches.
- micellairepar extension
- surfactant
- dans un contexte de stabilisation d'émulsions
≡ Synonymes
Tous les sens
- Se dit d'une entité moléculaire qui présente une double affinité, à la fois hydrophile et lipophile.