Synonymes de émulsifiant

★ Synonymes

Substance qui permet de mélanger deux liquides non miscibles (comme l'huile et l'eau) en une émulsion stable.

• tensioactif
  Se dit d'un agent chimique dont la présence à une interface entre deux fluides entraîne l'abaissement de la tension interfaciale.
• surfactant
• agent de surface
• stabilisant d'émulsion
• dispersant
• solubilisant
• agent mouillant
• agent dispersif

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